지라프 구이바다 내 캠핑에 맞게 고르는 방법
예전에 캠핑 장비를 한꺼번에 들이던 때가 있었습니다. 구이용 버너, 국물용 버너, 작은 화로까지 챙겼는데 저녁 한 끼 만들고 나면 설거지만 잔뜩 남더군요. 지라프 구이바다를 찾는 분이라면 먼저 어떤 요리를 자주 하는지 떠올려 보세요. 장비가 여러 일을 할 수 있어도 내가 그 일을 안 하면 가방 무게만 늘어납니다.
버너보다 먼저 저녁 메뉴를 생각합니다
지라프 구이바다 같은 캠핑가스버너의 매력은 조리 방식에 따라 팬을 바꿔 쓸 수 있다는 점입니다. 고기를 굽다가 다음 끼니에 국물 요리를 할 계획이라면 한 본체를 쓰는 구성이 편합니다. 반대로 물을 끓여 즉석식품을 먹거나 작은 냄비 하나로 끝내는 캠핑이라면 일반 휴대용 버너가 짐을 덜 차지할 수 있습니다.
제 장비를 고를 때도 출발 전에 식사 횟수부터 셉니다. 1박에 밖에서 해 먹는 게 한 끼뿐이라면 팬 두 개를 모두 가져갈 이유가 별로 없어요. 오토캠핑에서 여러 사람이 둘러앉아 굽고 끓이는 날과, 배낭을 메고 걸어 들어가는 날의 주방은 달라야 합니다. 백패킹 배낭에 구이바다 세트를 통째로 넣는 건 저라면 피합니다. 조리의 편의보다 부피와 설거지 부담이 더 크게 느껴지거든요.
차박을 할 때도 마찬가지입니다. 차에 실을 수 있다는 것과 꺼내 쓰기 편하다는 건 다른 얘기예요. 트렁크 안쪽에 넣어둔 큰 가방은 저녁마다 다른 짐을 내려야 꺼낼 수 있습니다. 구입 전에는 수납한 상태로 차의 어느 자리에 둘지, 조리할 때 펼칠 테이블 공간이 있는지까지 생각하는 편이 좋습니다.
지라프 구이바다 세트는 구성품을 하나씩 봅니다
구이바다는 같은 이름으로 보여도 모델과 판매 구성에 따라 들어 있는 물건이 다를 수 있습니다. 그릴팬과 전골팬, 뚜껑, 그릇받침대, 기름받이, 수납가방처럼 이름이 비슷한 구성품을 사진만 보고 넘기기 쉽죠. 저는 먼저 실제로 쓸 팬을 고르고, 그 팬을 쓰는 데 필요한 부속품이 포함됐는지 확인합니다. 풀세트라는 말만 믿고 사면 이미 가진 물건이 겹칠 수도 있습니다.
특히 작은 냄비를 올려 쓸 생각이라면 해당 모델에 맞는 받침대가 있는지 살펴야 합니다. 전골팬을 주로 쓸 사람에게 그릴 관련 부속품이 많다는 이유만으로 세트가 좋은 선택이 되는 건 아니고요. 구성품이 많으면 요리 폭은 넓어지지만, 캠핑이 끝난 뒤 말리고 챙길 물건도 늘어납니다. 저는 부속품 하나를 살 때마다 ‘다음 세 번의 캠핑 중 언제 쓸까’를 생각합니다. 답이 안 나오면 대개 집에 남습니다.
크기 역시 사람 수만으로 고르지 않습니다. 두 사람이더라도 고기를 한 번에 많이 굽고 싶으면 조리 면적이 아쉬울 수 있고, 여러 명이어도 음식을 조금씩 나눠 만들면 작은 구성이 맞을 수 있어요. 실제로 놓을 테이블의 폭, 다른 그릇이 차지할 자리, 수납가방이 들어갈 공간을 함께 보세요. 색이나 사진 속 상차림보다 현장에서 반복해서 겪을 일이 더 오래 남습니다.
굽는 시간보다 치우는 시간을 봅니다
처음 구이형 장비를 샀을 때는 굽는 장면만 생각했습니다. 그런데 삼겹살을 굽고 나니 기름받이와 팬을 식히고 닦는 시간이 더 오래 기억에 남더군요. 지금은 출발 전에 키친타월, 음식물 찌꺼기를 담을 봉투, 식은 부속품을 나눠 담을 공간부터 챙깁니다. 캠핑장 개수대에서 기름을 바로 흘려보내지 않고 먼저 닦아내면 뒤처리도 한결 편합니다.
그릴팬을 쓸 때는 팬을 과하게 채우지 않는 편이 낫습니다. 한꺼번에 많이 올리면 뒤집기도 어렵고 기름이 튀어 테이블까지 닦게 됩니다. 국물 요리는 넘치지 않을 만큼만 담아 끓이고, 팬과 뚜껑을 충분히 식힌 뒤 수납합니다. 코팅 팬이라면 금속 도구로 세게 긁지 않는 것도 오래 쓰는 데 도움이 됩니다. 이런 과정이 번거롭게 느껴진다면 장비가 나빠서가 아니라 내 식사 방식과 맞지 않는 것일 수 있습니다.
한 가지 메뉴만 반복해서 해 먹는다면 그 요리에 맞는 단순한 버너와 조리기구 조합도 충분합니다. 반대로 굽기와 끓이기를 번갈아 하고, 한자리에서 오래 식사하는 캠핑을 즐긴다면 구이바다의 여러 구성품이 제 몫을 합니다. 결국 자주 쓰는 부품이 많은 세트가 값어치를 하는 셈입니다.
가스버너는 놓는 자리부터 확인합니다
캠핑장에서는 바람을 피하려고 조리 자리를 자꾸 텐트 쪽으로 옮기게 됩니다. 그래도 텐트 안이나 차량 안처럼 좁고 막힌 곳에서 가스버너를 쓰면 안 됩니다. 한국가스안전공사도 밀폐 공간에서의 사용과 과대 불판 사용을 경고합니다. 조리는 바깥의 평평하고 안정된 곳에서 하고, 주변에 천이나 종이처럼 불이 붙기 쉬운 물건이 없는지 먼저 봅니다.
부탄캔 쪽으로 열이 쏠리게 만드는 큰 냄비나 불판을 임의로 얹지 마세요. 전용 팬이라도 해당 모델에 맞는 부속품인지 사용설명서로 확인하는 게 우선입니다. 버너 두 대를 붙여 큰 불판 하나를 올리거나, 쓰는 버너 옆에 여분의 가스캔을 두는 일도 피해야 합니다. 사용을 마친 뒤에는 불이 꺼졌는지 확인하고 충분히 식힌 다음, 설명서에 따라 가스캔을 분리해 보관합니다.
지라프 구이바다는 저녁 메뉴가 다양한 오토캠핑에는 반가운 장비가 될 수 있습니다. 다만 제가 다시 산다면 먼저 지난 캠핑에서 실제로 만든 음식을 적어볼 겁니다. 자주 만드는 음식에 맞는 구성만 챙길수록, 캠핑장에서는 요리보다 쉬는 시간이 길어집니다.
