소토 버너 고를 때 사용 방식부터 따지는 방법
몇 년 전 백패킹에 쓰던 버너를 오토캠핑장에 가져갔다가 라면 냄비를 올리고 한참을 지켜봤습니다. 불은 잘 붙었는데, 큰 냄비가 흔들릴까 봐 손을 떼기가 어렵더군요. 소토 버너를 고를 때도 화력 숫자보다 어디서, 어떤 냄비로 요리할지를 먼저 봅니다.
차로 가는 캠핑이면 ST-310부터 보세요
ST-310은 길쭉한 부탄가스 캔을 쓰는 버너입니다. 소토가 밝힌 본체 무게는 약 330g으로, 배낭에 넣을 초경량 버너와는 거리가 있습니다. 대신 낮게 펼쳐지는 다리 덕분에 테이블 위에서 작은 냄비를 쓰기 편합니다. 가스를 구하기 쉬운 것도 장점이고요.
제가 권하는 자리는 차로 가는 1~2인 캠핑입니다. 아침에 물을 끓이고 저녁에 작은 코펠로 찌개를 데우는 정도면 충분합니다. 다만 부탄가스 캔이 버너 옆으로 길게 붙으니 테이블 공간을 미리 잡아야 합니다. 큰 불판이나 냄비로 오래 조리할 생각이라면 버너 하나의 성능보다 조리기구 크기와 받침의 안정성을 먼저 확인해야 합니다.
소토의 레귤레이터는 가스 압력이 떨어질 때 화력 변화를 줄여주는 장치입니다. 그렇다고 추운 날 일반 부탄가스가 겨울용 가스로 바뀌는 건 아닙니다. 영하의 새벽까지 다닐 계획이라면 버너 이름만 보고 고르지 말고 연료 종류와 사용 환경을 함께 따져야 합니다.
배낭에 넣는다면 아미쿠스와 윈드마스터
하루 걷고 물만 끓여 먹는다면 작은 나사식 가스 버너가 편합니다. 아미쿠스는 점화 장치가 있는 제품 기준 약 81g입니다. 받침 네 개가 접히고 가격 부담도 소토 제품군 안에서는 비교적 낮은 편이라, 처음 백패킹 버너를 사는 사람에게 먼저 보여줍니다. 국물을 약불로 데우는 일도 가능하지만 바람이 세면 자리를 잘 골라야 합니다.
윈드마스터는 불꽃이 나오는 부분의 형태와 냄비를 화구 가까이 두는 구조가 특징입니다. 바람 부는 능선 아래에서 물을 끓일 때 그 차이가 반갑습니다. 현재 소토가 안내하는 4Flex 받침 구성은 약 87g이고, 받침을 분리해 챙겨야 합니다. 저는 작은 부품을 잃어버리기 쉬운 사람에게 이 점부터 말합니다. 물 500ml를 빨리 끓이는 일이 주목적이라면 만족도가 높지만, 바람 없는 캠핑장에서 가끔 커피만 마신다면 아미쿠스로도 충분합니다.
두 제품 모두 가스 캔 위에 버너와 냄비가 차례로 올라갑니다. 무게가 가볍다고 넓은 냄비까지 안정적인 건 아닙니다. 윈드마스터에 작은 110g 가스 캔을 쓸 때는 소토도 냄비 크기를 줄이도록 안내합니다. 저는 배낭용 버너에 무거운 주물 팬을 올리지 않습니다. 손잡이 쪽으로 무게가 쏠리는 순간, 화력보다 넘어질 걱정이 커집니다.
가격표보다 연료와 냄비를 같이 계산하세요
구입 비용을 낮추고 차에서 바로 꺼내 쓸 거라면 ST-310, 배낭 무게와 비용을 함께 잡고 싶다면 아미쿠스, 바람을 자주 만나고 물 끓이기가 중심이라면 윈드마스터 쪽입니다. 버너 값만 비교하면 놓치는 게 있습니다. ST-310은 부탄가스 캔을, 아미쿠스와 윈드마스터는 나사식 가스 캔을 쓰므로 이미 가진 연료와 코펠까지 함께 봐야 합니다.
초보 때는 버너를 사면서 받침대, 바람막이, 별도 점화 도구를 한꺼번에 샀습니다. 막상 다니니 대부분은 가방 안에 남더군요. 점화 장치는 젖거나 충격을 받으면 말을 안 들을 수 있어 작은 라이터 하나는 챙깁니다. 반면 바람막이는 형태를 가려 써야 합니다. 특히 가스 캔까지 둘러싸 열이 갇히게 만드는 방식은 피합니다. 바람이 심하면 먼저 지형이나 조리 위치를 바꾸는 편이 낫습니다.
불을 붙이기 전에는 바닥과 주변부터 봅니다
한 번은 자갈밭에서 급하게 물을 끓이다 냄비가 기울어 뜨거운 물을 쏟을 뻔했습니다. 그 뒤로 버너를 펴기 전에 평평하고 단단한 자리를 찾습니다. 냄비 손잡이는 사람 다니는 방향으로 내놓지 않고, 버너 곁의 비닐봉지와 수건도 치웁니다. 가스 캔을 연결한 뒤 냄새나 새는 소리가 나면 점화하지 말고 사용을 멈춰야 합니다.
텐트나 차 안에서는 소토 버너를 켜지 않습니다. 창을 조금 열었다고 안전해지는 공간이 아닙니다. 소토의 ST-310 설명서도 텐트와 차량 같은 밀폐 공간에서의 사용을 금지하며 일산화탄소 위험을 경고합니다. 비 오는 날이라도 조리할 수 있는 안전한 야외 자리를 찾지 못했다면 찬 음식으로 한 끼를 넘기는 게 낫습니다.
저라면 첫 버너를 살 때 평소 가장 자주 해 먹는 음식 하나와 그때 쓰는 냄비를 먼저 꺼내 놓겠습니다. 그 조합이 편한 버너가 결국 자주 쓰는 장비입니다. 창고에 남는 비싼 버너보다, 내 짐 속에 늘 들어가는 버너가 좋습니다.
